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苹果树是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。苹果树的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。
追溯苹果栽培历史,一般都认为起源于欧洲,直到上个世纪20年代,前苏联植物学家瓦维洛夫在我国新疆天山北麓新源县海拔1927米的半山腰发现的一颗野生苹果树,彻底推翻了源于欧洲的论断。这棵树高12.9米,冠幅18.5米,被称为塞维斯苹果,树龄高达612岁,如今每年仍然郁郁葱葱,硕果累累,被载入世界吉尼斯大全。目前,因这棵树的树龄远远大于苹果传入中国的历史,被公认为是世界所有栽培苹果的鼻祖,向东传为我国独有的绵苹果,向西沿古丝绸之路开启西方苹果栽培历史。作为中国人,这也是我们的自豪与骄傲!
野生苹果树有很长的寿命,人工繁育栽培的寿命有多长呢?给出的答案是在一般情形下,栽种后苹果可有15-50年的寿命。那么特殊情形下,自然条件优良加上管理得当,栽种的苹果树不止这些寿命!在日本青森县的最南端大月町有一棵苹果树栽植于1900年,树龄已经122岁了,可谓是世界上目前人工所建果园里存活最久的苹果树了。
在中国现有超过50年树龄的人工栽植的苹果树吗?答案是肯定的,排行老大当属河南灵宝寺河乡姚院村1921年栽植的苹果树,树龄101岁,老二是洛川县永乡镇阿寺村1947年栽植的苹果树,树龄75岁,老三是甘肃西峰温泉刘家店村1958年栽植的苹果树,树龄64岁。这些树原有的品种属于国光,后经高接改良为红富士。如今,这些“高龄”的苹果树宣扬的已不仅是简单意义上的苹果栽培了,而是厚重独特的苹果文化。
20世纪80年代以前,我国苹果栽种以自然稀植栽培为主,80年代以后,苹果生产进入了大规模发展阶段。商品基地的建立与发展 从1985年起,由于苹果收回投资快,效益高,除南方部分省区不适于商品生产栽培外,其他地区都把发展苹果生产作为开发山区、脱贫致富或积累资金支持农业生产的重要手段,其中陕西省发展后来居上,优势区域不断扩大,目前有苹果基地县45个,成为我国最大苹果生产省份。
陕西是联合国粮农认定的世界苹果最佳优生区之一,是全球集中连片种植苹果最大的区域。就拿笔者所在的旬邑县来说,因独特的地理位置和得天独厚的自然条件,旬邑苹果是农产品地理标志登记保护品牌,是国内外专家公认的优质苹果最佳适生区。从20世纪80年代开始,旬邑县原底赵家村在全县率先发展栽植苹果,成为旬邑县第一个种植苹果致富的小康村。随后全县先后掀起了三波建苹果园的高潮,规模面积逐年增大,产量逐年攀升,截止2018年已发展到50万亩,总产量42万吨,产值7亿多元。大多数果农因买苹果建了新房买了小轿车,迈入了脱贫致富的小康生活。同时苹果产业的发展壮大,所引发的物流运输、包装制造、农资、贮存、电子商务、服务、旅游等二三产业也蓬勃发展,旬邑苹果成为群众增收致富,统筹城乡经济社会发展的第一支柱产业。
然而让果农们始料不及的是,一生辛苦建起的苹果园,曾经给一家生活带来重大利好的苹果树正悄然将自己推到每况愈下的境地。刚发展起果园那阵,雇工每人每日10多块钱,一袋化肥50元左右,还不套袋,全年亩投资不足500元,亩产2000斤苹果,1斤苹果5角钱,至少要获利一半,再后来人工工资涨到了40元,化肥每袋80元左右,果子要套袋,打7次农药,亩投资在1000元左右,亩产3000斤以上苹果,销售价格好呀,商品率高的的苹果均价在每斤2元左右,亩纯利润在5000元左右,不少高产高质量的果园亩纯利都超过了10000元,这么好的产业不做还去干啥!但好景不长,到了2015年后,人工工资迅猛增长到100元以上,况且随着农村大量劳动力外出务工流失,出现了雇工难的局面,单说给苹果套袋,由原来的套1个袋1.5分钱到3分、8分钱…目前最高0.12元。网传有一对夫妻专门在套袋期给别人套袋,女的可能因为手灵巧些,每日能套5000只袋,男的4000只袋,两人一天可挣到1080元,2021年在洛川套袋1个月时间,收入高达3万多元。有果农戏虐说,操劳自家的果园还不如给别人打工去。当下果园面积较大的果农,仅雇工亩花用都在1500元左右,加上其它农资投入,亩投资5000元以上,但果价大多年份却呈下滑趋势,即使不下滑,维持原来2元左右的价格,利润明显微薄。有果农曾算过一笔账,当下苹果每斤售价的中间值为1.5元,也就是说,当年售价低于1.5元只赔不赚,高于1.5元就有赚头,等于1.5元不赔不赚。笔者所在的村庄,近三年售价最高的苹果每斤2.4元,最低的1.1元,中间价格1.8元,综合比对发现,三分之一的果农赚钱有盈余,三分之一的果农不挣钱,剩余的三分之一赔钱。这种出力不讨好的事情还能维持吗?再加上春季低温、冰雹和干旱等灾害频发,果农们顶风冒险咬牙挺了一年又一年,可现实无情的打击仍然在延续,万般无奈之下忍痛割爱 ,纷纷拿起斧子、锯子走向果园,一片一片果园陆续遭受了砍伐的厄运,昔日的“摇钱树”轰然倒下。
据笔者调查,大量果园的集中砍伐是从2019年开始的,2021年是全国苹果生产的寒冬——效益最差,果园的砍伐达到了小高潮。在一些苹果非适生区,当地政府亩出资2000元的补贴还鼓励群众积极砍伐果园。笔者所在的村庄原有果园782亩,2021年底统计仅存320亩,砍伐面积超大半。至于全国目前到底砍伐了多少面积,具体数据不详。
到此我们已不难看出造成大量果树被砍伐的原因了。最根本和最直接的因素是果园面积不断扩张,产量过剩!据西北农林科技大学教授、苹果专家李丙智介绍,全球每年的苹果产量约为8900万吨,中国是世界上最大的苹果生产国,有果园3300万亩,每年的产量约为4500万吨,美国排名第二,仅有480万吨。由此可见中国苹果几乎占据了世界苹果的半壁江山。从消费形势上看,国外生产苹果的人均拥有苹果10~20kg,而中国人均30kg。从根本角度考虑,大量砍伐果园也有着积极的一面∶面积降,产量降,果价升。到什么程度为宜呢?李丙智讲,中国苹果面积降到2500万亩,产量降到2500万吨,人均拥有苹果18kg,就和世界发达持平。全国苹果面积大,产量高,但布局结构,总体效率和质量有欠缺,必须进行大革新和调整,推动苹果产业转型升级,加快标准化生产,才能缩短与发达的差距。由此可见,淘汰低产能老化果园和非适生区果园势在必行。
另外,除了投资大、效益低,还存在务果果农年龄偏大(目前从事苹果种植的果农平均年龄在50岁左右)劳动力短缺(大量农村适宜劳动力外出务工,不再从事农业生产) 等问题,也是导致苹果园面积减少的因素。
那么,2022年和以后的苹果生产形势如何?苹果树还能栽植吗?苹果产业如何发展?众所周知,苹果作为“水果之王”是人们不可或缺的水果,无论发展到什么时候,人们都不可能不食用苹果,并且发展高端苹果空间和潜力非常大,西北农林科技大学教授霍学喜讲,今后苹果产业发展的突破口在提升产业效率、优化产业结构和布局等方面。苹果专家李丙智也讲到,今后苹果产业发展的方向,一是首先要考虑机械化省力发展,二是用工少省工化发展,三是改良土壤增施有机肥,高品质化发展。对于2022年苹果形势的预期,李丙智说,由于果园面积的急剧减少,加上受去年气候的影响,果区普遍花量少,为“小年”,减产已成定局,苹果销售价格必会提升。
笔者以为,随着大量果园的砍伐,各地产业结构、布局的调整亟待展开,更成熟而稳健有序的苹果产业格局即将呈现,苹果产业发展的有一个春天将要到来!因此,果农们应该坚定信心,创业者应大显身手,按照既定方针政策,在保护好基本农田的前提下,通过调整品种结构、生产模式,适度规模发展区域特色品牌,续写中国苹果产业在全球高质量发展的新篇章!
当然,任何事物的发展不是一蹴而就,对于当下遗留还没有砍伐的果园,还没有退出作务苹果舞台的果农,眼前的发展可在保护利用好现有果园的基础上,通过高接换头改换优良品种、提升管理水平向质量型发展,达到增收致富的目的,尤其年龄偏大的果农不可能再去重建果园,这一波果农也许就是最后一波真正传统意义上的果农,而下一波则是抢抓机遇,懂得现代化经营管理模式的新型的职业农民和有意愿到农村创业的人才群体。
苹果在我国发展的有了世界市场的一片天地,这个产业在我国种植产区已是农民收入的主导产业,刚刚共起并在世界市场占有地位!为什么产生了砍树!这按国内和国外整体质势分想,有些(不合理),即现在苹果价位低,那我们就创新向l优质发展和降低成本,发展机械化多方发展!把这个成熟的产业发展期更需巩固和更大发展,怎能慢慢的消失呢?…不科学。
调研扎实,写的很好,写出了当前果农的实际困境。为未来苹果业指明了前景[赞][赞][赞]
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