）为切实保障校园食品安全，落实“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，打响“服务先锋，市场卫士”品牌，春季开学前后，福建省三明市市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，发动全市市场监管系统力量，集中利用一个月时间开展春季学校开学食品安全专项检查。

　　在开学前一周，三明市市场监管局制定下发《关于做好2023年春季学校开学食品安全监管工作的通知》，明确开学护航行动任务，压实属地食品安全监管责任。

　　三明市各地市场监管部门督促指导校园食堂和校外供餐单位完善食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，做好开学前环境卫生和设施设备清洁消杀、更新维护等食品安全准备工作。

　　三明市市场监管部门对所有校园食堂及其周边餐饮单位、校外供餐单位全覆盖监督检查，围绕食品原料采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、设施设备运转、场所环境卫生、从业人员健康管理等重点内容，全面排查食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线日，三明市市场监管局采取“四不两直”的方式，对三明北大附属实验学校、沙县菁英餐饮服务有限公司、三明林校、三钢一幼、三明二中等学校食堂和学生集体用餐配送单位开展实地督导检查，要求学校和供餐企业抓细抓实食品安全风险防范措施；属地监管部门要针对发现的问题隐患，督促指导有关单位限时整改到位，确保广大师生吃得放心。

　　截至2月7日，三明市已检查校园食堂及其周边餐饮单位和校外供餐单位200余家，发现并处置食品安全隐患65个。